كيف تطبخ وجبات صحية على الميزانية؟

يعد تناول الطعام الصحي أمرًا مهمًا للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية ، ولكن قد يكون من الصعب تناول الطعام بشكل جيد أثناء التمسك بالميزانية. ومع ذلك ، مع بعض التخطيط الدقيق والتسوق الذكي ، من الممكن طهي الوجبات المغذية التي لن تكسر البنك. فيما يلي بعض النصائح لطهي الوجبات الصحية بميزانية محدودة:

خطط مسبقا

قبل التوجه إلى متجر البقالة ، خذ بعض الوقت لتخطيط وجباتك لهذا الأسبوع. ابحث عن الوصفات التي تستخدم مكونات بأسعار معقولة مثل الفاصوليا والعدس والحبوب الكاملة. قم بعمل قائمة تسوق بناءً على الوجبات التي تخطط لطهيها ، والتمسك بها عندما تكون في المتجر.

شراء بكميات كبيرة

يمكن أن يكون الشراء بكميات كبيرة وسيلة رائعة لتوفير المال على المكونات الصحية مثل الحبوب والفاصوليا والمكسرات. ابحث عن صناديق كبيرة في متجر البقالة المحلي أو التعاونية ، وقم بتخزين المكونات التي تستخدمها بشكل متكرر. يمكنك أيضًا شراء الفواكه والخضروات المجمدة بكميات كبيرة ، والتي يمكن أن تكون أرخص من المنتجات الطازجة ومغذية تمامًا.

طبخ من الصفر

يمكن أن تكون الأطعمة المعالجة والمعبأة باهظة الثمن وغالبًا ما تحتوي على السكريات المضافة والدهون غير الصحية. بدلاً من ذلك ، حاول الطبخ من الصفر باستخدام مكونات طازجة كاملة. هذا لا يوفر المال فحسب ، بل يتيح لك أيضًا التحكم في المكونات واتخاذ خيارات صحية. يمكنك أيضًا دفع كوك وتجميد بقايا الطعام للحصول على وجبات سهلة وبأسعار معقولة في وقت لاحق.

استخدم قطعًا أرخص من اللحوم

يمكن أن تكون اللحوم باهظة الثمن ، ولكن يمكنك توفير المال باستخدام قطع أرخص من اللحوم مثل فخذي الدجاج ولحم البقر المطحون وكتف لحم الخنزير. قد تستغرق هذه التخفيضات وقتًا أطول قليلاً للطهي ، لكنها لذيذة ومغذية تمامًا مثل التخفيضات الأكثر تكلفة.

تسوق في الموسم

غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات الموجودة في الموسم أرخص وأكثر لذيذة من المنتجات خارج الموسم. ابحث عن المنتجات في الموسم في سوق المزارعين المحليين أو متجر البقالة ، وتخطط لوجباتك حول ما هو متاح.

الاستفادة من بقايا الطعام

يمكن أن تكون بقايا الطعام وسيلة رائعة لتوفير الوقت والمال عند طهي وجبات صحية. بدلاً من التخلص من بقايا الطعام ، حاول إعادة توزيعها في وجبات جديدة. على سبيل المثال ، يمكن إضافة الخضروات المحمصة المتبقية إلى سلطة ، ويمكن استخدام الدجاج المتبقي لصنع الحساء أو التحريك.

لا تغفل الأطعمة المعلبة والمجمدة

يمكن أن تكون الأطعمة المعلبة والمجمدة خيارًا رائعًا عندما لا يكون المنتجات الطازجة متوفرة أو باهظة الثمن. ابحث عن الفواكه والخضروات المعلبة معبأة بالماء أو عصائرها الخاصة ، واختر الفواكه والخضروات المجمدة دون السكريات أو الصلصات المضافة.

يتطلب طهي وجبات صحية على الميزانية بعض التخطيط والجهد ، لكن الأمر يستحق ذلك لصحتك ومحفظتك. باتباع هذه النصائح ، يمكنك تناول الطعام بشكل جيد دون كسر البنك.